الغذاء وصفات

الفطائر اليقطين مشرق مع الجبن الرائب

Pin
Send
Share
Send


فطائر القرع مع جبنة اللبن الرائب والزعتر هي فكرة رائعة للإفطار. سريعة ولذيذة ، ما هو المطلوب لبدء اليوم؟ مشرق ، البرتقالي ، مثل الشمس ، وهم على استعداد بكل بساطة. في موسم اليقطين ، تتذكر الفطائر والفطائر من الوصفات السريعة. لقد أضفت اليوم قشدة جبنة القشدة إلى فطائر اليقطين. في عملية القلي ، ذاب ، واتضح أنه لم يكن هناك حاجة حتى القشدة الحامضة! يمكنك استبدال الجبن الرائب بالجبن الأزرق ، وسوف يخرج بشكل رائع للغاية.

الفطائر اليقطين مشرق مع الجبن الرائب
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • حصص لكل حاوية: 2-3

مكونات الفطائر اليقطين مع كريم الجبن

  • 150 غرام من لب اليقطين.
  • 100 غرام من الكفير.
  • 1 بيضة
  • 50 غرام من دقيق القمح ؛
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛
  • 60 غرام من الجبن كريم الرائب.
  • 3 أغصان الزعتر.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
  • الملح ، زيت الطهي للقلي.

طريقة تحضير الفطائر القرع مع الجبن الرائب

نقطع القرع الصغير إلى النصف ، ونخرج البذور بملعقة كبيرة ، ونفصل الألياف من الداخل ونقطع القشرة. يمكن تقطيع جزء من اليقطين إلى مكعبات ، ووضعه في علب وتجميده إذا كنت لا تقلى جبلًا كبيرًا من الفطائر.

قطع القرع إلى النصف ، واخراج البذور ، وكشط الألياف وقطع قشر

نفرك حوالي نصف اللحم على مبشرة خشنة ، والباقي على مبشرة رائعة. ضع القرع المبشور في وعاء عميق.

كسر بيضة دجاج كبيرة في وعاء. أنصحك باستخدام بيض المزرعة الطازج لغذاء الحمية.

يُسكب الكفير أو الزبادي في وعاء أو الزبادي غير المحلى أو القشدة السائلة الخالية من الدهون.

ضع القرع المبشور في وعاء عميق كسر بيضة دجاج كبيرة في وعاء يُسكب الكفير أو اللبن في وعاء

نقطع أوراق الزعتر الطازج ونضيف الزعتر إلى العجين. من السهل تمزيق أوراق الزعتر ، فمسك الأغصان في يد واحدة ، واستخدم أصابعك لرسم الأوراق ضد نمو الأوراق ، فسوف تنزلق بسهولة إلى الوعاء.

صب دقيق القمح في وعاء ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز والملح حسب الرغبة. اخلطي العجينة جيداً.

صر جبنة الكريمة مع مبشرة خشنة ، أضف إلى بقية المكونات ، وصب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة.

أضف أوراق الزعتر إلى العجينة صب دقيق القمح ومسحوق الخبز والملح. اخلطي العجينة جيداً يُضاف الجبن المبشور وزيت الزيتون

مرة أخرى ، يخلط كل شيء جيدًا حتى يشتت الجبن بالتساوي في العجين.

اخلطي العجينة جيدا مرة أخرى

نقوم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي المكرر في مقلاة ، نضع عجين اليقطين في ملعقة كبيرة من الزيت الساخن ، ملعقة واحدة من شريحة الفطائر. يقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تقلى الفطائر على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا

نضع الفطائر الجاهزة أولاً على مناشف ورقية بحيث يتم امتصاص الزيت الزائد في الورقة. ثم ضعها على طبق وتقدم ساخنة أو دافئة على الطاولة. شهية طيبة!

الفطائر اليقطين مشرق مع الجبن كريم والزعتر جاهزة

لقد كتب الكثير عن فوائد اليقطين لدرجة أنه من الصحيح أن تأخذ هذه الخضار إلى الصيدلية - إنها تعالج جميع الأمراض. لا أستطيع الحكم على صفات الشفاء دون تعليم خاص ، لكنني قرأت كثيرًا أن الكاروتين في بعض أنواع اليقطين يزيد بمقدار 5 أضعاف عن الجزر. وهذا ، كما أتذكر منذ طفولتي ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية وسلائف فيتامين أ ، التي يجب أن يستهلكها الأطفال بكميات كبيرة حتى ينمو بصحة جيدة وقوة.

شاهد الفيديو: خبز الحليب او بريوش خفيف كالقطن حضريه على فطور و سحور رمضان 2018 (قد 2020).

Pin
Send
Share
Send