بستنة

زراعة اللوز

Pin
Send
Share
Send


اللوز عبارة عن شجيرات أو أشجار صغيرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار (حسب التنوع) ونظام جذر قوي يصل عمقه إلى 4-5 أمتار. يمكن أن يكون تاج الشجرة مستديرًا ، هرميًا ، متراكمًا وحتى يبكي. يزرع اللوز على نطاق واسع في البلدان ذات المناخ الدافئ ، وعلى أراضي الاتحاد السوفياتي السابق يزرع في آسيا الوسطى ، القوقاز ، القرم ، في مناطق الدانوب والمناطق الجنوبية.

شجرة اللوز.

اللوز (برق خشنفي الماضي - بروس اميجدالوس أو Amygdalus communis) - نبات اللوز الفرعي (Amygdalus) الجنس البرقوق. غالبًا ما يتم تصنيف اللوز كجوز ، على الرغم من أنه من الناحية البيولوجية ، فهو ثمرة حجرية.

وصف اللوز

هناك نوعان من الأنواع الشائعة من اللوز المر (البري) والمزروع الحلو. تحتوي البذور (الأساسية) في المر على ما يصل إلى 4٪ من أميغدالين ، مما يمنحها مذاقًا مريرًا ورائحة "اللوز" المميزة ؛ في الأشكال الثقافية ، يكون اللب حلوًا ذو بشرة غشائية. فيما يتعلق بالقيمة الغذائية ، ليست نواة اللوز أدنى من الخبز والحليب واللحوم ، مجتمعة. بناءً على تنوع ومكان النمو ، يحتوي على 54-62٪ زيوت دهنية ، 22-34٪ بروتين ، 4-7٪ سكريات ، فيتامينات B1 ، B2 ، إلخ. لا يحرق زيت اللوز. بفضل خصائصها ، يمكن تخزين المكسرات وتناولها لسنوات عديدة.

زهور اللوز كبيرة أو بيضاء أو وردية (اللوز الزخرفية يمكن أن تكون مزدوجة) ، عطرة. تُقدر أيضًا أشجار اللوز المزهرة (من مارس إلى أبريل) كنباتات عسلية مبكرة ، مما يعطي ما يصل إلى 40 كيلوجرام من العسل لكل هكتار.

تبدأ أشجار اللوز تؤتي ثمارها في السنة 4-5 بعد زراعة ، وتأتي ثمارها كاملة في 10-12 سنة. يتراوح متوسط ​​الغلة ، اعتمادًا على الصنف ، من 6 إلى 12 كيلوجرام من الجوز المقشر من شجرة ، وحياة الشجرة نفسها تتراوح بين 60 و 100 عام.

ثمرة اللوز عبارة عن دروب يشبه ثمرة الخوخ الأخضر ، مع تكسير pericarp المحتلم بعد النضوج (في أغسطس - سبتمبر) في ورقتين على طول التماس ، مما يؤدي إلى تحرير الحجر.

وفقًا لصلابة القشرة ، يمكن أن تكون ثمار اللوز ، وفقًا للتنوع ، ذات قشرة صلبة ومعيارية وقذيفة ناعمة. كلما كانت القشرة نحافة ، ارتفعت نسبة إنتاج النواة. على سبيل المثال ، إذا كان محتوى النواة في الجوز أكثر من 40 ٪ ، فإن صلابة القشرة تتناقص من هش ناعم إلى ورق ، والتي يتم تدميرها ببساطة عن طريق الأصابع.

في الشكل والشكل ، تشبه نواة اللوز نواة المشمش ، ولكنها أكبر من ذلك بكثير - كتلتها من 0.9 إلى 2.2 جم.

اللوز غير ناضج

ظروف نمو اللوز

اللوز هو محب للضوء ، مقاوم للجفاف ، مقاوم للحرارة ، شديد التحمل في فصل الشتاء: يقاوم الصقيع الذي يقل عن 25 درجة مئوية ، لكن الصقيع الربيعية مميتة للزهور.

لزراعة اللوز ، ينبغي للمرء اختيار المقاطع المرتفعة من الحزم الكبيرة أو غيرها من المنحدرات ، محمية من التأثير المباشر للرياح الشمالية الغربية الباردة والشمالية والشمالية الشرقية. بالنسبة للوز ، يفضل "المدرجات" الواسعة والمفتوحة في الجنوب.

التربة. تنمو اللوز بشكل جيد وتؤتي ثمارها على الطين والطين ، وكذلك على cernozems العادية والكربونية والمنقحة. يشير المحتوى العالي من الجير في التربة أو التربة السفلى إلى ملاءمتها لحديقة اللوز. يجب أن تكون جميعها جيدة التهوية ، لذا فإن التربة الطينية الحمضية والمالحة ليست مناسبة تمامًا.

ثمرة وبذور ("جوز") من اللوز.

زراعة اللوز

تتم الزراعة بواسطة شتلات سنوية في الخريف أو أوائل الربيع وفقًا للمخطط 7 × 5 أو 7 × 4 مع تعميق طفيف لموقع التطعيم. جميع أصناف اللوز تتطلب التلقيح المتبادل ، لذلك يجب أن تزرع الأصناف الرئيسية مع 4-6 أنواع من الملقحات ، بالتناوب (عند زراعة الحدائق) 4-5 صفوف من الصنف الرئيسي مع صف واحد من الملقحات.

بمعنى آخر ، لكي تثمر شجرة اللوز ثمارها بعد الإزهار ، يجب أن تنمو على الأقل ثلاثة أنواع أخرى من الأشجار. اللوز هو سلالة شديدة التلقيح من الحشرات التي يكون فيها النحل حامل حبوب اللقاح الرئيسي. لذلك ، قبل الإزهار في الحديقة ، يُنصح بوضع 3-4 خلايا لكل هكتار.

تكاثر اللوز

تكاثر اللوز بشكل أساسي نباتي - عن طريق التبرع (التلقيح) ، وكذلك عن طريق البذور. الجذور هي شتلة من اللوز المر أو الحلو ، والخوخ ، والخوخ الكرز أو الخوخ ، والتي تزرع في سن الثانية.

شجرة اللوز (Prunus dulcis)

بعد الزرع مباشرة في الربيع ، يتم تقصير شتلات اللوز السنوية على ارتفاع يتراوح بين 80 و 120 سم ، وتشكل ساقًا بارتفاع 60-80 سم ، ومنطقة التاج 30-40 سم ، ويتم تقطيع جميع الفروع على الجذع إلى حلقة ، وفي منطقة التاج يتم تقصيرها بمقدار 2-3 عيون . من البراعم المتضخمة ، يتم ترك 3-4 من الأقوى (الفروع الهيكلية من الدرجة الأولى). لمدة 3-4 سنوات ، يتم تشكيل التاج وفقًا لنوع الوعاء ، على غرار الخوخ.

تشذيب أشجار اللوز لمدة 4-5 سنوات بعد الزراعة يتكون في ترقق - إزالة الفروع التي ثخن التاج ، براعم الدهون والمنافسين. يتم تقصير معدلات النمو السنوية التي تزيد عن 60 سم ، وتجدد الفروع نصف الهيكلية التي يزيد عمرها عن 4-5 سنوات إلى خشب عمره ثلاث سنوات.

يمكن استعادة أشجار اللوز القديمة أو التالفة بسهولة بعد التقليم المضاد للشيخوخة. إذا لم يتم قطع الأشجار لفترة طويلة ، فسوف تتشكل عليها الكثير من الفروع الدهنية ، وستطول الفروع شبه الهيكلية إلى حد كبير ، وستصبح تشكيلات الفاكهة بلا حياة.

العناية باللوز

أثناء الغطاء النباتي في بساتين اللوز ، يجب أن تبقى التربة تحت البخار الأسود ، وتُرخي بانتظام ، وتُسقى إذا أمكن. في أواخر الخريف ، يجب استخدام الأسمدة - المواد العضوية (السماد ، السماد العضوي ، فضلات الطيور) ، أملاح الفوسفوريك والبوتاسيوم. يجب استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين قبل يونيو ، ولكن ليس لاحقًا.

شاهد الفيديو: زراعة اللوز أفضل طريقة (يوليو 2020).

Pin
Send
Share
Send