الغذاء وصفات

سلطة النفخ "أفروديت" مع الحبار والروبيان والدجاج

Pin
Send
Share
Send


سلطة النفخ "أفروديت" مع الحبار ، والروبيان والدجاج تتحول إلى اللون الأبيض ، مثل الثلج أو رغوة البحر ، خفيفة ولذيذة بشكل لا يصدق. أنصحك بإدراج هذه السلطة في قائمة الوجبات الخفيفة على طاولة الأعياد. الطبق خفيف ، لذا فهو مثالي لطاولة الوجبات الخفيفة ، وأعتقد أن الضيوف سيقدرونها ، وخاصة السيدات. يمكن تحضير جميع منتجات الوصفة عشية العطلة - غلي الدجاج والأرز والبيض والمأكولات البحرية. في الصباح ، قم بقطع المكونات ، ووضع طبقات في وعاء للسلطة ووضعها في الثلاجة ، وتزيين الأعشاب الطازجة قبل التقديم.

سلطة النفخ "أفروديت" مع الحبار والروبيان والدجاج
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • حصص لكل حاوية: 5-6

المكونات أفروديت سلطة مع الحبار والروبيان والدجاج

  • 200 غرام أرز بسمتي مسلوق.
  • 300 غرام من صدر الدجاج المسلوق.
  • 150 غرام من الحبار
  • 4 بيضات
  • 1 بصلة بيضاء.
  • 40 جم كوكتيل جمبرى
  • 15 مل من الخل الأبيض.
  • 100 غرام من القشدة الحامضة.
  • 65 غرام من مايونيز الزيتون ؛
  • 30 غرام بارميزان.
  • فلفل ، شبت ، ملح البحر.

طريقة تحضير سلطة النفخ "أفروديت" مع الحبار والروبيان والدجاج

غلي الأرز البسمتي حتى ينضج ، بارد ، ضعي الطبقة الأولى في قعر سلطانية شفافة. يمكن أيضًا جمع سلطة النفخ في حلقة الطهي.

اغلي الأرز مثل هذا: اشطف الحبوب بالماء البارد ، واسكبه في قدر ، واسكب الماء البارد بنسبة 1 إلى 1 ، وملح ، وضع قطعة صغيرة من الزبدة. بعد الغليان ، أغلق الوعاء بإحكام ، واطهيه لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه من النار ، وقم بتغطيته بمنشفة ، واتركه لمدة 10 دقائق أخرى.

ضعي الطبقة الأولى من أرز البسمتي المسلوق في قعر سلطانية شفافة

اخلطي المايونيز بالكريمة الحامضة والملح حسب الرغبة وشحمي طبقة الأرز مع الصلصة.

صدر دجاج مسلوق مقسم إلى ألياف ، ضعه في وعاء سلطة. اطبخ صدر الدجاج مثل هذا: ضعي الدجاج في مقلاة صغيرة ، املأه بالماء ، صب ملعقة صغيرة من الملح ، وأضف البقدونس وأوراق الغار والفلفل. يُطهى المزيج على نار خفيفة بعد 45 دقيقة من الغليان ، ويُبرد في المرق. أنصحك بغلي الدجاج عشية طبخ سلطة النفخ "أفروديت".

قطع رأسًا صغيرًا من البصل الأبيض الحلو ، وضع في وعاء ، صب الخل الأبيض ، ثم الماء الساخن المغلي ، واتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اسكبه في ماء مالح. ضعي البصل على الدجاج.

يُمزج المايونيز مع الكريما الحامضة والملح والشحوم في طبقة الأرز صدر دجاج مسلوق مقسم إلى ألياف ، ضعه في وعاء سلطة ضعي البصل المحضّر على الدجاج

ضعي البصل واسكب الصلصة.

ضعي البصل واسكب الصلصة

تذويب جثث الحبار ، وإزالة الدواخل ولوحة الوتر الشفاف. نقوم بتسخين 1.5 لتر من الماء ليغلي ، وملح ، ونضع الحبار في الماء المغلي لمدة 4 دقائق ، وننقله على الفور إلى ماء جليدي ، ونشطفه. تجعد البشرة الداكنة أثناء عملية التحضير وتغسل بسهولة. قطع الحبار المبرد في حلقات رقيقة ، ووضع نصف الحبار في وعاء السلطة.

غلي البيض المسلوق ، قشر ، افصل البروتين عن صفار البيض. فرك صفار على مبشرة بخير. صب الطبقة السابقة مع الصلصة ، وانتشر صفار المبشور في الأعلى.

فرك بياض البيض على مبشرة خشنة ، وضعت في وعاء سلطة على صفار البيض. يمكن أيضًا إضافة الصلصة بين البيض وصفار البيض.

ضع نصف الحبار المسلوق في وعاء السلطة صب الطبقة السابقة مع الصلصة ، وانتشر صفار المبشور في الأعلى فرك بياض البيض على مبشرة خشنة ، وضعت في وعاء سلطة على صفار البيض

نحن على مستوى السناجب ويمكنك البدء في تزيين الطبق.

مستوى السناجب والمضي قدما لتزيين الطبق

قم بإمالة الروبيان على غربال ، واتركه لبضع دقائق ليصنع السائل الزجاجي. ننشر الحلقات المتبقية من الحبار والروبيان في وعاء السلطة.

نشر حلقات المتبقية من الحبار والروبيان في وعاء سلطة

مقبلات مع الأغصان من الشبت الطازج ، الفلفل مع الفلفل الأسود الطازج ، مع رش البارميزان المبشور.

سلطة النفخ "أفروديت" مع الحبار والروبيان والدجاج جاهزة

سلطة النفخ "أفروديت" مع الحبار والروبيان والدجاج جاهزة. نضع وجبة خفيفة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، يمكنك في الليل. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: Arabic proverbs: يداك أوكتا وفوك نفخ (قد 2020).

Pin
Send
Share
Send